长春回收茅台酒教您如何辨别郎酒的真假（1）

更新时间: 2025-02-25

娄修隆独资经营“娄源隆”后，深感运用外地白酒勾兑，极为不利，一是‘南昌高梁’难购，易受制于人；二是运输困难，成本太高。有这个限制，在市场上就缺乏竞争力，难以扬名。因此他便致力于酒曲制造的改革，但又感到自身力量单薄，在他的提议下邀请“陈源茂”等几家酒店联合**开办了酒作坊，取名‘集义’，打算依靠本地的力量酿造出山西汾酒和湖北汉酒型的优质白酒，作为樟树镇十二家酒店勾兑之用，进一步提高樟树镇小曲酒的质量，增强与外地白酒的竞争力。然而，事情往往不能尽如人意，由于缺乏技术力量，经验又不足，加之酒窖新挖，经营管理不善等原因，酒质没有达到理想水平，销路滞呆，结果，股东先后退出，只有发起者“娄源隆”坚持到底，艰难维持下去，自此以后，娄修隆总结了经验教训，认真检查了酿造的每个环节，并从新建议高价聘请酿酒技师，进一步研究了制曲技术，采用高粱，糯谷磨碎作原料，实行固定发酵，精心酿造，延长储存期。由于窖龄已老，酒醅发酵期长，酒曲质量好，酿出的酒格外香醇，色清亮呈淡绿色，既具有汾酒，汉酒的特色，又别于汾酒和汉酒，勾兑出售后，大受消费者欢迎，赞不绝口。从此“娄源隆”名声远扬，销路也越来越好，还远销到袁州，萍乡，临川等地。年产量高达十几万斤。“娄源隆”也就成了樟树镇的酒业巨头。有些酒坊便冒充“娄源隆”的名义外出推销。于是娄修隆便在自家销售的酒坛上贴上两个“特”字作为酒标，表示自己的酒特别优质，风味特别好，同时也跟其它的酒区别开来了。1930年，娄修隆在省垣南昌棉花市开设了一座分店。为了纪念自己在酿酒行业中奉献了毕生的心血，便把分店取名为‘义成’。把以前的两个“特”字改为四个“特”字，以示酒比以前更加优质，风味更加好，“四特酒”的名称便由此而来。

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